原标题：1月16日北京市猪肉市场货源充足运行平稳

　　一是批发市场猪肉交易量连续三日小幅增加、平均批发价小幅回落。1月16日，7家批发市场猪肉交易量77.1万公斤，日环比增加6.2%，同比增加7.5%。平均批发价43.14元/公斤，日环比下降3.1%，同比上涨138.5%，涨幅收窄6.9个百分点。二是超市猪肉零售保持平稳。1月16日，9家超市猪肉平均零售价56.15元/公斤，猪肉交易量4112.6公斤。5家高端超市(华联精品大望路店、华联精品蓝色港湾店、长安超市、翠微家园翠微店、翠微家园甘家口店)猪肉平均零售价94.73元/公斤，猪肉交易量862公斤。三是社区菜市场猪肉零售价微幅回落。1月16日，52家社区菜市场猪肉平均零售价56.77元/公斤，日环比下降0.1%，同比上涨86.7%。其中精瘦肉平均零售价55.04元/公斤，日环比下降0.1%，同比上涨85.3%；五花肉平均零售价58.50元/公斤，日环比下降0.1%，同比上涨88.2%。