猪肉价格连续9周回升。高温下生猪育肥和出栏速度放缓，生猪供给季节性下降，猪肉进口继续保持高位，生猪价格和猪肉价格分别连续10周和9周回升。本月猪粮比价为5.93:1，比上月提高0.33个点。美国和欧盟猪肉价格均呈现回升态势。

　　(一)猪肉价格小幅回升。

　　适重生猪比重下降，出栏速度放缓，猪肉进口继续保持高位，生猪和猪肉价格继续回升，生猪价格回升幅度较高。据农业农村部数据，1-6月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量12164.62万头，同比增16.6%，其中，6月份屠宰量1957.83万头，环比减8.3%，同比增10.3%。6月份生猪存栏环比减1.2%，同比减1.8%，其中，能繁母猪存栏环比减1.3%，同比增2.9%。7月份猪肉价格为每公斤20.40元，环比涨2.9%，同比跌15.0%；生猪价格每公斤12.02元，环比涨6.2%，同比跌13.9%；仔猪价格每公斤24.27元，环比涨1.1%，同比跌31.7%。从周价格来看，猪肉价格从2018年1月第2周每公斤25.51元连续19周下跌至5月第4周每公斤19.22元，5月最后一周开始止跌回升，7月第4周价格为每公斤20.87元，环比涨1.8%，同比跌12.7%，累计回升8.6%。生猪价格从2018年1月第2周每公斤15.37元连续18周下跌至5月第3周每公斤10.35元，5月第4周开始止跌回升，7月第4周价格为每公斤12.52元，环比涨3.4%，同比跌9.9%，累计回升21.0%。仔猪价格从2018年1月第4周每公斤30.70元连续17周下跌至5月第4周每公斤23.73元，受生猪价格回升带动止跌回升，7月第4周价格为每公斤24.59元，环比涨1.4%，同比跌30.0%，累计回升4.5%。

　　(二)养殖收益明显好转。生猪价格回升，养殖收益接近盈亏平衡，部分地区扭亏为盈。据农业农村部监测，7月份猪粮比价为5.93:1，比上月提高0.33个点。7月份全国育肥猪配合饲料价格为每公斤2.99元，环比持平，同比涨0.3%。从周价来看，猪粮比价从1月第2周7.80:1下跌至5月第3周5.10:1后，由于生猪价格明显回升，猪粮比价由7月第1周5.66:1提升至7月第4周6.17:1。

　　(三)美国和欧盟猪肉价格均小幅回升。7月份，美国猪肉切块批发价格每英担84.00美元，环比涨0.8%，同比跌18.4%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担57.00美元，环比持平，同比跌12.5%。欧盟猪肉批发价格7月份每吨1454.38欧元，环比涨0.1%，同比跌15.8%。

　　(四)地方动态。重庆猪肉价格和生猪价格均小幅回升。7月份，重庆市猪肉每公斤18.79元，环比涨1.8%，同比跌10.5%；生猪每公斤10.77元，环比涨1.9%，同比跌16.7%。

　　(五)后期走势。

　　受后期中秋国庆节日临近刺激消费影响，猪价将会继续温和回升，但猪肉供给有保障，上涨空间不大。供给方面，受前期猪价低迷影响，养殖户补栏积极性下降，投机性育肥减少，高温天气下，适重生猪出栏量和出栏重均下降，暴雨和高温影响了生猪的调运，规模猪场借机提升生猪出场价格。5月份猪价回升带动种猪场仔猪销量环比同比均增加，且猪肉价格回升带动冻品价格上涨，猪肉冻品陆续出库，库容比呈下降趋势，三季度生猪供给预计仍较充裕。消费方面，受生猪收购成本提升影响，屠宰场提高了白条肉出厂价格，但终端消费不振限制了涨幅。预计7月份以后猪肉及杂碎进口将下降，有利于后期猪价回升。综合来看，中秋、国庆节前猪价仍将呈现季节性回升走势，但总体仍处于下行周期，节后猪价可能有所回调，养殖户应把握时机及时出栏。