6月8日报道本周一，三明治巨头赛百味和食品领域供应链SaaS服务商FoodLogiQ宣布将测试区块链技术应用到提高食品领域的透明度领域，该项目将在今年第三季度启动。

　　FoodLogiQ与赛百味、 AgBiome Innovations、Testo、Tyson Foods等项目合作，作为一个技术领导者，FoodLogiQ在食品行业的可追溯性方面取得了成功，将引领区块链技术在食品领域的应用探索。

　　在FoodLogiQ实验室的带领下，该试点小组的目标是研究新兴技术在食品行业中的机遇和挑战。

　　该公司表示，尽管区块链的共享、永久分类账给提高食品行业透明度方面带来希望，但仍有很多东西需要测试和验证。

　　FoodLogiQ表示，其基于云计算的供应商透明度和可追溯性解决方案有助于提升食品公司供应链的价值。公司声称，它已经通过该平台追踪了1000多万个可追踪事件。

　　上个月，零售巨头沃尔玛申请了一项新专利，概述了一项可以追踪商店出售给特定客户的商品的区块链分布式账本。沃尔玛正在让供应商将食品放在区块链上，这将减少浪费并提高污染管理效率和透明度。

　　家乐福于今年 3 月宣布公司将实施基于区块链的系统，以追踪供应链中的食品。目前，家乐福的区块链技术仅用于监控自由放养的鸡，该公司未来将为更多商品添加溯源功能，包括鸡蛋、奶酪、西红柿和三文鱼等。家乐福计划在 2018 年年底前部署这个系统。